Panier vide
Recette : Le Planteur
15/12/2020
par Admin ARAWAK Market
Et si vous emmeniez tout le monde aux Antilles pour l’apéritif ? Voilà une bonne idée de cocktail qui marche à tous les coups : Le Planteur !
Convivial, chaleureux, exotique, il apporte bonne humeur et bonheur autour de la table. Hmmm… Le rhum blanc, les jus de goyave rose, l’ananas, le citron vert…
Ça y est ? Vous y êtes ?
Vous entendez le zouk ? Alors bon voyage…et bon apéro !
Recette du Planteur Antillais
Matériel :
– Verres
– Shaker (si disponible)
Ingrédients pour 3 à 4 pers.
- 20 cl de Jus de Goyave
- 18 cl de Jus d’Orange
- 22 cl de Jus d’Ananas
- 9 cl de Sirop de Canne à sucre (ou de Sirop de Grenadine )
- 4 cl de Rhum Vieux
- 3 cl de Rhum Blanc
- 8ml d’Angostura (environ une quarantaine de gouttes)
- 8 cuillères à soupe d’eau infusée à la cannelle, muscade et des zestes de citron vert
- Le jus d’1/2 citron vert
- 1/4 d’ananas frais (facultatif)
Préparation
Commencez par faire infuser la cannelle, la muscade et les zestes de citron vert dans 10 cuillères à soupe d’eau. Vous pouvez faire chauffer le tout au micro-ondes ou à la casserole.
Dans le shaker, mélangez ensuite tous les ingrédients : les rhums, l’angostura, le sucre de canne, les jus et l’eau infusée. Secouez énergiquement ! Remuez à l’aide d’une longue cuillère directement dans le verre si vous n’avez pas de shaker.
Mettez le tout au frais jusqu’à l’arrivée de vos convives ! Si vous êtes pressés, servez-le avec des glaçons.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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