Allez hop, direction les Antilles et ses saveurs, ses couleurs et sa bonne humeur ! Et quoi de mieux qu'un délicieux colombo de poulet pour voyager... et se régaler !
Des beaux morceaux de poulet tendres et savoureux, cuisinés avec des pommes de terre, des aubergines, de l'ail, des oignons, du persil... Unrégal pour les papilles et les yeux ! Servi avec un beau bol de riz basmati. Hmmm.. Ca met l'eau à la bouche!
- 8 cuisses de poulets (environ 2kg) - 4 gousses d'ail - 1 oignon & 2 échalotes - 2 cives - 4 branches de persil . - 1 branche de thym - 1 pointe de couteau de purée de piments | - 1 Bocal de pâte à Colombo
- 1 courgette - 1 aubergine - 3 pommes de terre - Le jus de 1 citron - Huile, sel, poivre |
Ce plat s’accompagne de riz blanc servi avec un bol de riz blanc !
Régalez Vous !!..
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