Nos idées recettes Antillaises pour les fêtes de fin d’année

Nous voilà à quelques jours seulement des fêtes de fin d’année. Après la course effrénée aux cadeaux qui, nous l’espérons pour vous, est (quasi) terminée, il est temps de se pencher sur un autre aspect tout aussi stratégique de la période : les menus ! Et comme chez Arawak Market on aime valoriser la culture Antillaise jusqu’au bout de la fourchette, nous voici aujourd’hui avec toute une série d’idées de recettes tout droit venues des Caraïbes pour épicer vos fêtes et miser – une fois n’est pas coutume, sur l’originalité ! Zoom sur nos meilleures recettes antillaises pour les fêtes de fin d’année !

Pour un apéro comme sur les plages antillaises…

L’apéritif est la première étape de ce menu exotique ! Et aux Antilles, nous avons de la chance, car ce moment convivial du repas est inscrit dans notre culture ! Cocktails, rhums et liqueurs sont toujours au rendez-vous, souvent accompagnés par de délicieuses bouchées épicées comme on les aime !

Pour commencer, nous vous partageons 2 idées de cocktails exotiques réalisés à base de produits originaires des Antilles. L’un avec alcool pour ceux qui pensent que la fête sera plus folle, et l’autre sans, pour les quelques raisonnables et les enfants !

Côté gourmandises pour l’apéritif, on mise une nouvelle fois sur l’originalité en sortant volontairement des sentiers battus. Pour les plus les plus flemmard, nous avons sélectionné pour vous une belle gamme de punchs à découvrir et surtout à déguster bien frais.

Au menu de ces fêtes, nous vous proposons donc de découvrir la recette des croquettes de crabe à l’antillaise et celle du célèbre féroce d’avocat qui aura toujours une place privilégiée sur notre table, n’est-ce pas ?

L’entrée incontournable d’un Noël aux Antilles

Place à notre recette phare et préférée pour inviter un petit bout des Antilles dans vos assiettes à l’occasion des fêtes de fin d’année. Notre choix s’est porté cette fois-ci sur le délicieux Pâté de Noël, un incontournable des fêtes de noël aux Antilles ! Parfaitement adapté au thème, il ravira donc petits et grands avec ses saveurs épicées et réconfortantes !

Pour ceux qui sons sensible au sans gluten, ces suggestions peuvent être adaptées en remplaçant en partie ou totalement, la Farine de Blé avec nos Farines sans gluten. Attention, les quantités devront être ajustées pour obtenir la même consistance de la pâte.

Un jambon de noël à l’antillaise en guise de plat sucré salé

Ce plat très traditionnel a une jolie histoire qui a traversé les siècles et fait de lui encore aujourd’hui un plat de référence pour les fêtes de Noël aux Antilles ! 

Légèrement caramélisé grâce à l’ananas, il fera le bonheur des amoureux du sucré/salé et comblera ceux qui aiment les plats simples et conviviaux !

La petite touche pimentée pourrait tout aussi bien être apportée par une de nos sauces réalisées par nos artisans.

Le flan coco en touche sucrée

Et pour le dessert, on reste dans les traditions et les valeurs sûres avec le délicieux flan coco.

Cette recette viendra rappeler de bons souvenirs à beaucoup d’entre nous ! Souvent appelé gâteau magique ou flan antillais, il est très simple à réaliser et promet de régaler les papilles de chacun ! L’idéal donc après une ou plusieurs journée de préparation pour gagner un peu de temps tout en apportant la petite touche qu’on aime tous.

Alors, pour quelle(s) recettes allez-vous opter cette année ? 

La bonne nouvelle c’est que si l’envie vous prend d’ajouter un peu d’exotisme à votre menu de Noël avec ces quelques délicieuses recettes que nous avons sélectionnées spécialement pour vous, bon nombre d’ingrédients sont disponibles à l’achat sur notre marché de produits antillais en ligne ! 

Bonnes fêtes à tous et surtout n’oubliez pas : régalez-vous !