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2Rhum vieux, avec une chauffe spéciale, lui apportant des notes de cassonade et des saveurs intenses d’épices et de fumée.
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Après une maturation en fûts de chêne français, moi, Black Edition Alligator suis affinée en fûts neufs brûlés. L’une des mes chauffes est conduite jusqu’à carboniser l’intérieur du fût, qui prend la texture rugueuse et brillante de la peau de l'alligator, cet animal redoutable, ce qui explique mon nom évocateur.
Cette chauffe particulière crée une interaction spéciale entre le fût et mon Rhum, m'apportant des notes de cassonade et des saveurs intenses d’épices et de fumée.
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