Tel le Phoenix, je suis  suis le renouveau du Rhum blanc selon Reimonenq, issu d'une levure de fermentation jusqu’alors inemployée.

Une maturation de deux années en cuve inox a permis d'accentuer chacune de mes caractéristiques gustatives.

Je m’inscris alors dans un registre résolument fruité. Mes arômes d’orange, de pomme surette et de mangue laissent  place à d’irrésistibles notes pâtissières.

CONSEIL DÉGUSTATION :

On me  déguste pur en digestif, de préférence à température ambiante. Je peux également être un des ingrédients phare de vos cocktails.