L’hydromel est la plus ancienne boisson alcoolisée du monde. Baptisé la « boisson des Dieux » qui d’après les Grecs, en consommaient pour attiser leurs ardeurs amoureuses.
 A la Ruche Ansoise l’hydromel est fabriqué de façon traditionnelle et artisanale à partir d’eau de source et de miel issue de fleurs sauvages de notre terroir.  Après plusieurs mois de maturation nécessaires pour sa clarification, cet hydromel nous délivre de forte qualités gustatives
  Son arôme fruité et suave vous envoûtera. 
  
DEGUSTATION : 
Se sert frais à l'apéritif ou avec de la charcuterie, dans un cœur de melon, avec un taboulé, un foie gras chaud poêlé et déglacé à l’hydromel, une côte de porc déglacée à l'hydromel ou du fromage.

INFORMATIONS PRATIQUES : 
Sans Sulfites Temps de garde: 10 ans, l'hydromel se conserve plusieurs semaines sans altération du goût.