Je suis soigneusement fabriquée dans l’atelier « Nassy Douceurs » par Nassiéra Talcone. Agro-transformatrice de formation et fondatrice de la marque, elle valorise le patrimoine culinaire créole avec ses farines 100% agricoles.

Après s’être approvisionnée auprès de producteurs locaux, Nassiéra me prépare en plusieurs étapes : elle lave mes bananes et les épluche à la main, une à une. Une fois débarrassés de leur peau verte, les fruits sont découpés, séchés, concassés puis passés dans un moulin. Me voici fin prête à vous séduire avec ma texture d’une extrême finesse. En outre, je ne suis pas peu fière de vous informer que je ne présente aucun conservateur ni additif.

Reconnue pour mes propriétés nutritives dans le monde entier, je suis un produit incontournable dans les contrées tropicales, en Amérique du Sud et en Afrique ! Farine sans gluten, je suis une alternative intéressante à la farine de blé. Ainsi, si vous présentez une allergie ou une intolérance à cette protéine, il se pourrait bien que je sois votre partenaire idéal.

Gourmets en quête d’originalité, n’hésitez pas à me tester et à me découvrir avec curiosité. J’apporte volume et moelleux à vos gâteaux, vos cakes et vos gaufres. J’épaissis et je lie avec une facilité déconcertante vos sauces, soupes, smoothies et porridges.

CONSEIL NUTRITION :
Composée principalement d’amidon, je suis riche en prébiotiques. Cela signifie que je contribue à maintenir ou rééquilibrer votre flore intestinale. Je présente également un concentré important de minéraux, éléments indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. Vous retrouverez aussi dans ma poudre une bonne quantité de zinc, de magnésium, de phosphore et de manganèse.

Ces informations vous sont données à titre d’indication, mais ne constituent nullement une information médicale.