Chiquetaille ou chiktay de hareng (souskay de hareng), je suis une spécialité typiquement créole préparée à base d’hareng émietté fumé, d’oignons, de carottes, d’huile de tournesol, de vinaigre et de persil. Un vrai régal pour les amoureux de produits originaux.

Confectionné par l’entreprise « Guad’épices » dans la commune de Saint-François, mes ingrédients proviennent principalement de marchands locaux. Retrouvez dans mon bocal un savoir-faire authentique établi depuis plus d’une trentaine d’années.

CONSEIL DEGUSTATION :
Si vous appréciez les tartinades et les apéros à gogo, je suis votre partenaire rêvé ! Amusez-vous à me présenter sur vos canapés, toasts grillés ou crackers salés. Si l’envie vous prend, trempez vos chips de légumes dans mon bocal. J’accompagne aussi vos salades de crudités et vos riz créoles.