Il y a la sauce chien antillaise, la sauce chien Guadeloupe, puis il y a moi, sauce chien Guad’épice ! Les personnes qui me goûtent ne peuvent plus s’en passer. Elaborée avec des produits locaux, vous retrouverez dans mon bocal un savoureux mélange d’oignons, d’huile de tournesol, de vinaigre de canne à sucre, de piments, de sel, de cives, d’ail, de persil et d’épices gardées secrètes. 

Autrefois, mes ingrédients étaient traditionnellement découpés avec un couteau de la marque « Chien ». Cela m’a valu le nom peu commun de « sauce chien ». Vous connaissez désormais tout de mon histoire ! J’espère que mes confidences vous ont donné l’envie de découvrir mon goût à nul autre pareil !

CONSEIL DEGUSTATION :
Condiment incontournable de la cuisine créole, associez-moi à vos viandes et poissons grillés. Vous pouvez aussi m’ajouter à vos marinades, avant cuisson.