Je suis Mariano, je suis né à Anse-Bertrand, une commune au nord de Grande-Terre en Guadeloupe. Titulaire d’un CAP en froid et climatisation rien ne me prédestinait à la fabrication de produits agro- transformés.

En 2003, je commence la vente de confiseries à base de noix de coco sur les plages pour le plus grand bonheur des touristes. Très rapidement, après le succès de mes ventes et sous les conseils de mes amis, mais également de mes clients, j’entreprends de devenir artisan afin de produire moi-même mes confiseries et ainsi je crée la marque GWACO. Je mets toute mon énergie dans le choix des fruits qui me servent à confectionner mes produits.

A travers GWACO, je développe une gamme de produits sans additifs, sans conservateurs et 100% naturel. Le processus de fabrication est artisanal, ce qui permet d'obtenir un produit de qualité conservant toute la saveur des fruits.

Mariano PALMISTE