Vanille Bio 2 Gousses - JMR Vanille

le mot d'Arawak Market

La vanille JMR est de la variété Vanilla Planifolia cultivée en agroforesterie et certifiée bio ECOCERT. Elle est préparée au séchage suivant la méthode traditionnelle de la scarification.Cette technique dite du "griffage", est utilisée exclusivement en Guadeloupe c’est une technique plus chronophage que l'échaudage de masse pratiqué à la Réunion mais, permet de conserver toute la saveur de la vanille. Les gousses sont striées ou griffées une à une afin de les déshydrater.

Elles sont alors moins brillantes, plus dures tout en restant souples, et elles résistent mieux aux moisissures. Les gousses peuvent se conserver plusieurs années au sec et à l'abri de la lumière. Les vanilles JMR vous offrent un taux de vanilline exceptionnel aux arômes floraux et boisés, idéales pour parfumer vos desserts.

19.90
+

Caractéristiques

Fabrication:
Artisanale
Composition:
2 gousses de Vanille

Weight & dimensions

Poids:
20g

Dans la même famille

Confiture noix de Coco Gingembre 215g - Gwaco
5.99
DECOUVRIR
Sucre Gingembre 300g – Gwaco
7.30
DECOUVRIR

Acheté également

Piment végétarien en morceaux 210g – Komla
4.55
DECOUVRIR
Sauce Beurre rouge 170g – Guad’Epices
4.10
DECOUVRIR
Liqueur « Vin d'Or » 50cl, 12°
24.90 22.41
DECOUVRIR