Le fruit à pain

le mot d'Arawak Market

Cet ouvrage consacré au fruit à pain, est destiné à un large public, qui va du passionné de cuisine aux professionnels des métiers de bouche. Il a reçu en 2015 à Paris le prix du trophée de l'art culinaire créole. Le fruit à pain, or vert des Antilles, patrimoine culinaire de la Caraïbe, nous livre ses multiples facettes à travers des recettes et des pratiques alimentaires, traditionnelles et nouvelles.

Eddy BABEL nous propose de découvrir ce trésor et de réaliser pas à pas, des recettes de cuisine surprenantes, qui vont réveiller la curiosité de vos papilles gustatives. Pour tous les goûts et pour tous les âges, du sucré au salé, de l’entrée au dessert, vous allez découvrir des préparations culinaires qui vont vous étonner.

25.00
+

Caractéristiques

Fabrication:
Artisanale

Weight & dimensions

Height:
27 cm
Width:
21 cm

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